4月2日，后勤服务总公司生活服务二科召集食堂炒菜师傅近20人开展灭火演练。本次演练是继3月22日后勤服务总公司举办的《消防安全知识讲座》后的一次实际演练，旨在提高食堂员工临近火场的处置技能与灭火器的使用技巧，着重于传统干粉灭火器与新型水基灭火器的灭火效果对比。
中心主任刘丹详细讲解了两种灭火器的原理及使用方法，然后请演练人员分别使用两种灭火器对引燃的油锅、地上燃烧的汽油进行灭火。对比实验表明：新型水基灭火器具有较好的灭火效果及阻燃效果。
通过本次演练，使食堂从业人员明白消防安全的重要性，提高了安全防火意识，掌握了灭火器使用要领，懂得了如何扑救初期火灾，确保安全生产。
  
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