近日，生活服务二科工会小组结合工作需要，在四教A区103教室举行了《餐饮服务食品安全操作规范》培训。食堂各楼层全体工会会员以及合作经营单位管理人员和一线员工共计200余人参加了此次培训。
此次培训由生活服务二科刘丹科长主讲。刘科长首先对本学期生活服务二科的总体培训安排做了阐述，以“为什么要做培训”为开篇，结合相关政策讲述了当前形势下餐饮服务行业的背景和要求。然后对餐饮服务所涉及的基本概念、日常用语、餐饮服务场所划分等进行了详细释义；并着重从“从业人员健康管理要求”、“个人卫生要求”、“着装管理要求”三个方面做了详细的培训解读。培训内容既有丰富的专业知识，又有具体的案例分析，结合近年来食堂工作中的实际情况进行分析，图文并茂、深入浅出，让现场参训人员具有较强的代入感，获得了良好的培训反馈。
据悉，生活服务二科工会小组本学期培训计划还包括食品安全法规政策、食品安全操作规范、窗口服务礼仪、消防安全知识、员工岗位职责、食品营养健康知识等，并计划于每月底进行一次考核，以检查和巩固培训效果。所有培训内容均紧扣本工会小组的实际工作岗位，通过不断加强工会成员的培训和考核，进一步提升广大会员的安全意识和服务技能，以更好地为学校提供坚实的后勤保障，让广大师生真正“吃得放心、吃得舒心”。